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요리물음표

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질문드려요..(바닐라 빈에 대한)

| 조회수 : 821 | 추천수 : 2
작성일 : 2005-02-06 21:15:40
레시피를 보던 중에 "바닐라 빈"이 있기에..바닐라 빈을 구입했습니다. 비싸더라구요.

고수님들이 말씀하시기를 바닐라 빈은 소량만 쓰는 거니까..구입하면 오래 쓸거라고 하셨는데..

레시피에는 바닐라 빈 1/3토막이라고 되어 있거든요.

그러면  1/3토막이라 함은 구입한 바닐라 빈의 1/3인가요??

어떻게 계량을 해야한는지 감이 안오네요!

답변부탁드립니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '05.2.6 9:23 PM

    넵!!!!

  • 2. 바닐라
    '05.2.7 12:25 AM

    바닐라 빈이 있으시다면 알갱이는 빼서 쓰시고 빈은 손으로 비벼 설탕에 재어 놓으시면 그것이 바닐라 설탕이 됩니다..설탕양의 8%정도가 좋다고 하네요..해서 빈병속에 보관합니다..

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