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요리물음표

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우스터소스가 뭐예요?

| 조회수 : 1,812 | 추천수 : 3
작성일 : 2005-02-05 23:25:49
전 여태 굴소스를 우스터소스라고 부르는줄 알았네요.  우스터소스가 뭔가요?
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. yuni
    '05.2.6 12:01 AM

    양파·당근·샐러리·토마토 등을 삶아 익힌 국물에다 향신료와 초·소금·캐러멜 등을 첨가하여 6∼12개월 동안 숙성시킨 소스입니다.
    굴소스는 오이스터소스죠.

  • 2. 쌍화탕
    '05.2.6 2:36 AM

    서양간장이라고 하던데요....

  • 3. fish
    '05.2.6 8:16 PM

    a1처럼 스테이크에 뿌려먹기도 해요. 약간 시큼한 맛이 나구요. 간장색이죠.
    리엔페리스께 젤로 맛있어요. 울나라엔 하인즈꺼가 구하기 쉽더군요.

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