82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

케익이여

| 조회수 : 538 | 추천수 : 0
작성일 : 2004-11-15 18:50:16
케익의 빵을 매번 만들어도 사먹는 케익처럼 부드럽지가 않는데 빵을 부드럽게 하는 방법좀 알려주세요
회원정보가 없습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 혁이맘
    '04.11.15 10:16 PM

    네..저도 매번 그렇게 생각했었는데요
    가정용으로 쓰는 핸드믹서 있죠..거기에 문제가 있는것 같아요.
    반죽상태가 얼마나 크림화가 잘되느냐에 따라 틀려지는것 같아요
    영업용으로 쓰는 반죽기는 핸드믹서랑은 좀 차이 나잖아요

  • 2. orange
    '04.11.16 12:24 AM

    파는 케잌엔 유화제 라고 첨가물이 들어간답니다...
    그래서 집에서 한 거 하고는 차이가 나지요...
    좀 부족한 듯해도 집에서는 유화제 안 넣고 만드는 게 좋다네요.... ^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
11000 맛탕할때 어떤 냄비(?)에 튀기는것이.. 1 냠냠 2004.11.16 764 1
10999 칭쉬에 나오는 해삼탕에 전복도 넣으면 어떨까요? 1 linen1207 2004.11.15 641 25
10998 양장피는 얼마나 데쳐야하나요? 2 박지영 2004.11.15 980 0
10997 마늘 장아찌가 좀 이상해요.. 1 김분영 2004.11.15 534 9
10996 플레인 요구르트로 만들수 있는 샐러드 드레싱 어떤거 있을까요? 6 싱싱 2004.11.15 1,481 0
10995 밑반찬 추천해주세요. 2 막내며느리 2004.11.15 1,134 4
10994 고구마 케잌관련 1 취미가 요리 2004.11.15 850 8
10993 케익이여 2 지앵이 2004.11.15 538 0
10992 고구마칩 만들때... 2 황여운 2004.11.15 860 1
10991 핸드 믹서 어떤거 쓰세요? 2 초롱누나 2004.11.15 797 12
10990 밴댕이님의 간단 팥떡 질문입니다~~^^ 1 노을 2004.11.15 550 0
10989 혹시관자와 시금치를 이용한 맑은국..끓여보셨어요..? 2 빠끄미 2004.11.15 1,084 16
10988 티라미수 3 모니카 2004.11.15 812 1
10987 시아버님 생신상에... 4 carrot 2004.11.15 765 0
10986 모과차나 유자차 만들때요.. 2 곰순이 2004.11.15 782 0
10985 어찌 할까요? 푸딩보다 단단한 요쿠르트 케익 3 연서맘 2004.11.15 756 1
10984 냉동실에서 잠자는 이 놈을 구제해 주세요.. 3 며느리밥풀 2004.11.15 1,082 0
10983 간식용 검정콩 3 김소진 2004.11.15 1,372 0
10982 조개류 해캄에 관한 질문드립니다. 2 똘똘이 2004.11.15 1,868 7
10981 (급) 총각 무우를 잘못 산것 같은데 도와 주세요... 미란 2004.11.15 907 11
10980 떡볶이하려는데요~ 6 희서맘 2004.11.15 1,427 0
10979 초보주부의 쩔쩔매는 제사 준비 ㅠ.ㅠ 8 참비 2004.11.15 1,613 2
10978 그린빈을 이유식에 넣으면 어떨까요?? 2 헤스티아 2004.11.15 1,789 3
10977 바베큐 립을 했는데요.. 5 김혜정 2004.11.15 900 0
10976 유자청을 만들다..^^ 4 곽은영 2004.11.15 606 1
< 1371 1372 1373 1374 1375 1376 1377 1378 1379 1380 >>
게시판 검색