조개류 해캄에 관한 질문드립니다.

[똘똘이]

전 조개 들어간 음식을 먹는 것은 좋아하나 해캄하는 걸 부담스러워해 조개요리 거부반응을 나타내고 있는 사람 이랍니다.
제가 너무 몰라 창피하지만....그래도 꼭 필요하기에 질문 올립니다.

1.  모든 조개류는 다 해캄을 해야 하나요?  (꼬막은요?) (해캄을 안해도 되는 조개는 없는 건가요?)

2.  마트에 가면 작은 비닐봉지에 물과 함께 담겨져 있는 조개는 해캄 된건가요? 아님 해캄을 해야 하는 건가요?

3.  해캄을 하는 방법은요? 시간은요? (어떤분은 어두운곳에서 해야 한다는데...)

답변주시면 감사히 배울겠습니다.

날씨가 많이 추워요...감기 조심하세요.

[김혜경]

1. 홍합은 해감 안시켜도 되지만 나머지는 거의 전부.
2. 봉지에 담긴 것은 안해도 됩니다
3. 뚜껑있는 그릇에서 넣어서 냉장고안에 둡니다. 하루 정도 둘때도 있고, 반나절 둘때도 있고..

[똘똘이]

선생님께서 이렇게 답글을 주시다니...넘 기쁩니다.
아마 답글을 받는 즐거움이 이런것인가 봅니다.

명쾌히 잘 배웠습니다. 이젠 실전에 옮겨봐야겠습니다.