여러분들은 쿠키 만들때 꼭 무염버터를 사용 하시나요?

[혜진]

마가린의 2배인 버터값~
왠지 사기 힘든 무염버터들이여...

여러분들은 쿠키 구울때 꼭 무염버터로만 구우시나요?
마가린을 사용 하신 경험 있으시면 얘기 해주세요~

아직 전 마요네즈를 이용한 쿠키나 올리브류로 만드는 쿠키만 해봐서.. 잘 모르겠네요..
여러분들의 의견 부탁드려요~


갑자기 추워진 날씨...
0월이 가기전에 독감 주사 맞아야 하는데... 귀차니즘으로.. ㅋ
감기 조심하시구요~

[빈수레]

무염버터는 한 번도 안 써 봤는데요, ^^;;;
그냥, 모*버터를 사용하지요.
어차피 재료에 소금이 들어가니까, ㅎㅎ.

마가린은 아니고 식용유를 사용해 봤는데,
입으로 느끼는 맛은 전혀 문제가 업는 것 '같은데',
고소한 쿠키나 머핀 특유의 향이 전.혀. 안나니까...
종말, 맛이 없다..라는 느낌과 함께, 아.무.도 안 먹더라구요, 쬐금 맛만 보구서는 말이지요.

그 뒤로는 그냥 포기하고 버터만 사용해요.

[베이글]

전 첨엔 무염버터만써야되는 줄 알고 꼭 인터넷으로 주문해 썼는데요.....이젠 저지방 마가린 써요....제 압맛이 둔해서 그런진 몰라도 별 다른거 모르겠던데요.....칼로리도 그렇고,금전적으로도 그렇고..우리 식구들 먹을껀 주로 저지방 마가린 쓰구요..선물용은 버터 써요....우리 가족들은 마가린으로 해도 잘 먹던데요......마가린사서 함 해보세요~~~

[힘내자~♡]

예전에 제과제빵학원다닐때 일부 학원에서는 쇼트닝을 사용한다고 하드라고요
그게 더 싸니까...
이게 시험칠때 보니까 버터보다는 흰빛에 가깝던데...
그냥 참고하시라고 말씀드려요

그리고 이건 참고자료~ 펌질 ^^
http://blog.naver.com/post/postView.jsp?blogId=mimi510&logNo=4375904

[morihwa]

버터+마가린이 혼합된것 있어요.

[Goosle]

저도 모*버터를 애용합니다!
별로 다른거 모르겠던데요.

[바닐라]

제과에서는 무염버터를 기본으로 하지면 가염버터를 쓰셔도 상관없구요.마가린은 버터 대용이라해서 식물성 유지에 첨가물을 써서 버터처럼 고체로 만든거랍니다.. 제생각에는 집에서 만든 쿠키는 가족들이 제일 많이 먹게되니 좋은 버터로 쓰시는것이 좋을것 같아요..쇼트닝는 버터와 섞어서 쓰는 쿠키가 더 바삭한 맛이 느껴진다고 합니다... 전 버터를 권합니다..