생크림 보관법?

[제제]

생크림은 보통 1000미리 정도로 큰 것만 팔잖아요.
그래서 크림스파게티 만들어 먹고 나도 많아 남는데
쓰고 남은 생크림은 어떻게 보관하는 게 좋을까요?

저번에 냉동실에 얼렸다가 전자레인지에 해동을 시킨 적이 있거든요.
그랬더니 크림이랑 물이랑 분리가 되면서 덩어리가 지더라구요.
전자레인지에 해동을시킨게 잘못일까요?

[대전아줌마]

500미리 짜리도 파는데요. 이마트서 샀어요. 그저께..서울우유꺼.. 아님 휘핑크림 작은걸 사시지요.. 글구..그거 냉동실에 보관하면 되구요..전자레인지에 녹임 당연 안되지요. 걍 냉장실에 일찍 꺼내놓으세요. ^^

[steal]

냉장실에 두고 천천히 해동하시면 크림소스 들어가는 요리에 다양하게 쓰실 수 있습니다. 휘핑 안해도 되는 레시피에는 다 적용이 된대요*_* 저는 마시는 요구르트 빈 용기에 생크림을 나누어 보관합니다. 불가리스, 파스퇴르 뭐 그런 거요. 용기에 몇 ml인지 표시가 되어 있어서, 해동시킬 때 딱 필요한 분량만 꺼내면 되더라구요. 도움이 되심 좋겠네요.

[수영]

전 한컵씩 플라스틱 종이컵에 담아서 냉동시켜요
쓸때는 몇시간전에 꺼내서 자연해동시키구요
한번 얼린 생크림은 휘핑은 안되구요, 그래서 steal 님 처럼 휘핑 안해도 되는 데만 씁니다..

[제제]

정말 감사드립니다. 자연해동시키면 되는 거였군여... 작은 용기에 담아 해동시킨다는 아이디어 유용히 사용할게여~!!