쇠고기 안넣고 하는 미역국 끓이는 법 알려주세요..

[juju386]

요즘,,,한창 다이어트에 열을 올리고 있습니다.
그래서,,미역국을 해서 먹고 싶은데...미역만으로도 맛있게 된다는데..
한번도 시도해보지 않았거든요.
미역만으로 끓이더라도 참기름에 볶아야 되죠?
흠..기름도 안넣으면 더 좋을텐데..

[0901]

제가 하는방법은
미역을 냄비에 볶다가 바지락살을 많이 넣어서 끓이면 시원합니다
바지락 또는 새우를 넣으면 시원해서 바지락,새우로 끓입니다.

[부천빨간자동차]

전 기름넣어서 미역을 볶아먹으면 깨끗한맛이없어서 ..
끓는 물에 소금간 조금한후 미역넣어요
미역넣은 물이 끓으면 조개살이나 맛(긴조개)을 넣구요
그리고 소금과 국간장으로 다시간하면서 마늘을넣어요
그러면 아주 깨끗하고 개운한 미역국이 된답니다

[마농]

전 미역 볶으면 느끼해서 싫어하거든요.
그냥 끓이는게 더 개운하고 담백한데..^^...
아무것도 안 넣고 미역만 넣어서 맛나는 미역국이
되려면...미역이 아주아주 좋은 것이어야한대요.
시중에 파는 일반 미역으론 그게 안 되지요.

[루피나]

저는 굵은 마른새우 넣어서 끓이거든요..
미역은 볶지않구여..
간은 까나리액젓으로 하구여..
소고기 미역국보다는 훨씬 깔끔하답니다..

[사랑]

저는요 참기름 보다는 들기름에 미역넣고 볶다가 집간장으로 간하면 국물이 아주 노랗게
우러나와 구수한 맛이나 좋아하구요,
기름넣지 않고 할때는 바지락을 넣어요.
국물이 너무 개운해서 싱겁게 끓여서 밥없이 미역국만 두그릇 먹어요~
마늘은 넣지 않아야 국물은 시원함을 그대로 느낄수 있어요.

[juju386]

어머나...이렇게나 많은 방법이...너무 감사드립니다.
다이어트 꼭 성공할거 같아요..ㅎㅎ

[비타민]

홍합넣고 끓여도 시원하고 맛있어요.. 다이어트에도 좋아요.. 배불리 먹어도 살찔걱정 없어요

[안잘레나]

맹물을 끓이다가 막 끓기 시작할려고 하면 새우를 넣고 끓으면 불려서 잘라논 미역을 넣고 마늘 , 국간장,꽃소금으로 간함니다 다시다 약간 넣어도 되고 안넣어도 돼요 시원 합니다

[신순복]

1. 들깨 미역국
미역을 살짝 불린 다음 (너무 오래 불리면 쫄깃한 맛이 없어요.)
들깨를 한두 숫갈 넣고 국간장이나 맛소금을 넣어 간을 하여 끓이면
아주 담백하고 맛있는 미역국이 됩니다.

2. 우럭미역국
위의 들깨 미역국에 깨끗이 손질한 우럭을 한마리 넣고 끓입니다.
우럭이 익으면 우럭만 건져서 뼈를 발라내고 살만 넣고 다시 한번 끓이면 아주
구수하고 맛있는 우럭미역국이 됩니다.
(이 recipe는 태백의 우럭미역국을 아주 맛있게 끓이는 전문 식당에서 배운 것임)

[여우곰]

참기름에 미역과 국간장 마늘을 넣어 볶은뒤 물을넣고 끓입니다
그기에 멸치 한 10마리이상 넣고 감자를 큼직하게 썰어넣고 양파도같이썰어 푹끓이면
좀 특별한 미역국이 되지않을까요.

[파란토마토]

참.... 다이어트 중엔 과일 드시면 안 되요... 과일의 당이 지방분해를 막는대요... 토마토 외의 과일 삼가세요...

[zn3728]

다시멸치와 다시마를 넣어서 육수를 우려낸물에다 저는 친정 엄마가 준 기장미역을 물에 불려서 가위로 먹을만큼 잘라서 넣고 첨에는 조선간장(집에서 담근 짠 간장)을 넣구요.마늘 찧은거 넣구 팔팔 끓이면 되요.간이 싱거우면 소금으로 간을 하면 되구요. 맨 마지막에 참기름넣으면 끝..친정엄마왈: 누가? 미역국에 마늘을 넣냐고 하는데요.마늘은 식중독 예방도 되고 괜챦데요...파를 넣으면 안된다네요.미역의 미끄덩 거리는 성분이랑,파의 미끄덩 거리는 성분 때문에 칼슘인가(?)..하여튼 뭔가가 몸에 흡수하는데 방해가 된다고 들었거든요..

[나루나루]

저도 들기름으로 볶다가 끓이는 뽀오얀 미역국....구수합니다...

[juju386]

많은 답변 정말 도움됐습니다...미역국 은 쇠고기, 홍합정도만 알았는데,,정말 레서피가 다양하군요...아울러, 토마토님의 다이어트 정보도 고맙구요...