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요리물음표

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백설기 어떻게 하나요?

| 조회수 : 658 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-09-21 09:51:53
집에 쌀가루도 있는데
건포도 넣고하는백설기 찹쌀은 안섞어도 되나요?
좀 갈쳐줘용.........
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 잠보
    '04.9.21 11:18 AM

    백설기는 멥쌀가루로만 해요.
    쌀가루 5컵에 소금1/2큰술 비율로 소금간하시고,
    설탕을 직접 넣지말고 설탕물(설탕1컵,물3/4컵)로 만들어서 설탕물로 내리면 찔때 설탕이 녹아 질어질 확률이 적어지지요. 이때 꿀2큰술 정도 넣어주면 더 깊은맛이 난다네요.
    알맞은 물내린 쌀가루에 건포도를 살살 섞어 쪄주시면 되거든요.
    그런데 설탕 1컵이면 저한테는 달아요. 건포도도 달고하니 설탕양을 취향에 따라 줄이셔도 될것 같네요.

  • 2. 다애마미
    '04.9.21 2:44 PM

    감사합니다......
    있다가 한판 쪄봐야죠 ㅎㅎㅎ

  • 3. 칼라(구경아)
    '04.9.22 1:19 AM

    찹쌀넣어도 되요..........
    많이는 말구요~~~`맵살의 1/3을넘지 않게만 넣으세요.

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