술맛나는 매샐액 활용기를 기다립니다 ^^*

[두루미]

안녕하세요 초보회원입니다 (..) 꾸벅~~

혜경샘 책보구 눈팅만 하다 질문 하나 올립니다

집에서 담근 몇년 된 매실액이 꽤 있는데요 이미 발효가 돼서 술맛이 나요

걍먹기가 좀 그래서 요리에 응용(소스류나 고기잴때 등)을 하려 하는데 잘 안되네요

어찌할까요? 알려주실꺼죠?  ^.^)/~~

[나나]

저도 집에 몇년 묵은걸 쓰는데..
상태가 그렇거든요..
전 주로 제육볶음이나 불고기 같은..
고기 종류 요리 양념 만들 때 잘 써요.
청주 대신 넣구요.
설탕은 줄여서 양념에 넣구요.
식중독 걸릴 확률도 낮춰주고,감칠맛도 살아요.
한번 써보세요^^

[yena]

저두 요리용물엿과 꿀대신 제육볶음 등 거의 모든 요리에 씁니다..
단 잘 타는듯 싶어요.. ^^ 양념 간장등에도 넣으니까 감칠맛 나던데요.

[두루미]

도움말 정말 감사합니다 ^^*

[연꽃]

정말 좋은 82.cook입니다.냉장고에 있는 매실액 활용 많이 할께요.

[미스테리]

전, 초고추장 만들때도 조금넣어요...^^

[강금희]

세수하고 나서 마사지하고 물로 씻어내도 기가 막혀요.

[두루미]

강금희님 아무 첨가물 없이 매실액으로만 마사지 하나요?

[강금희]

저는 세수 후 타월로 대충 닦고
그자리에서 액을 얼굴에 조금 펴발라 손가락으로 대충 마사지해요.
맨질맨질한 게 기분이 좋아요.
근데 아깝죠. 먹는걸로...