사슴고기 요리법 알려주세요
작성일 : 2004-06-21 08:34:07
82687
사슴사육하시는 분에게서 사슴고기 받았습니다.
사슴요리 어떻게 해야 하는지 알려주시면 고맙겠습니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
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'04.6.21 8:57 AM
여행가서 사슴요리 조금 먹어봤는데..
잘라서 탕수육도 하시고...대충 쇠고기나 돼지고기처럼 그냥 사용하시는거 같습니다.
-
'04.6.21 9:00 AM
일반 돼지고기나 소고기처럼 요리하는 걸로 알고 있어요,
부위에 따라 스테이크,스튜,커틀렛..
한식으로 육개장처럼도 하고,전골도 하고,불고기도 하구요,
사슴 고기로 샤브샤브도 하기도 해요.
단,누린내 제거를 위해 향신료를 잘 써야 하는 걸로 알고 있어요.
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