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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

이 향신료들의 활용법 좀 알려주세요.

| 조회수 : 1,025 | 추천수 : 7
작성일 : 2004-06-07 12:54:43
레시피에 나온 향신료를 가지고만 있어도 한 요리 할 것같은 생각에 자꾸 사들이게 되네요(사실 도우미 아주머니가 이 향신료들을 보고 제가 한 요리하는줄 알았다고 합니다 ... 쩝 ).
유통기한이 지난 것이 수두룩해 눈물을 머금고 왕창 버렸는데도 아직 몇가지가 뚜껑 한번 제대로 열리지 못하고 명을 다하기만 기다리고 있어요. ㅜㅜ  
가끔씩이라도 쓰는 것은 파슬리, 바질, 월계수 잎 정돕니다(이것도 매번 특정 음식에만 사용).

유통기한이 남아있는 것은 캐러웨이 씨드(caraway seed whole), 딜(dill weed whole), 넛맥(굵게 간 것 및 분말), 세이지 분말, 그릴요리 스파이스,  씨즈닝 솔트(맥코믹 건데 라면스프 맛이 넘 강해서..), 백후추 분말, 양파가루, 마늘가루, 파프리카 분말, 칠리 파우더, 머스터드 파우더, 정향, 파슬리, 바질, 월계수 잎이에요. 얘네들을 활용할 수 있는 간단한 레시피를 알려주세요.
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '04.6.7 1:15 PM

    궁금하신 향신료가 너무 많네요...키친토크와 요리조리Q&A에 하나하나 검색해보세요..사용법이 나올거에요.

  • 2. 체중계
    '04.6.7 6:41 PM

    말씀 감사해요. 그런데 이리저리 검색해봐도 몇가지 밖에 못찾겠네요. 이들 가운데 갖고 향신료의 활용법 한가지씩 이라도 알려주시면 좋을텐데... 한꺼번에 너무 여러가지를 열거했나봐요.

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