아스파라거스랑 양송이 질문요...

[생크림요구르트]

언제나 노력하(려고 노력하)는 왕초보입니당...^^;;

아스파라거스 밑둥 잘라낸 거, 어떻게 활용방법 없나 해서요.
감자랑 양파 삶아 믹서에 갈아서 수프 잘 끓여 먹는데...같이 삶아서 갈아 보면 어떨까요?
그렇게 뻣뻣한 부분은 믹서기에 갈아도 질근거리는지 궁금합니다.
향이 너무 좋아서, 저는 그냥 밑둥까지 같이 데쳐서 국물 쪽쪽 빨아 먹고 버리거든요.

그리구 양송이는, 껍질 벗겨서 먹어야 하는 걸로 알고 있었는데
혹자는 안 벗겨도 된다고 하더라구요...
과도로 슥슥 밀면 때처럼(죄송;) 벗겨지는 그 부분, 제거해야 되는 것 맞죠?


무식해서 죄송합니다; 답변 기다릴께요~~~

[jasmine]

* 그 밑부분, 살짝 데쳐, 다져서 스프에 넣어도 되고, 볶음밥에 넣어두 되구,
같이 삶는건 안해봐서...몰것어요....
* 양송이는 깨끗한 건 그냥 드시고, 거뭇한 부분이 보이면 벗겨내세요.
뒤집어서 과도로 살짝 들어내면, 주욱 벗겨져요....^^

[생크림요구르트]

jasmine님 감사합니다~^^