매운홍합볶음과 유자청소스비법 알려주세요

[별이]

유자청소스랑 매운홍합볶음이 마구땡겨요^^
좀 알려주세요
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-04-09 23:31)

[승연맘]

리빙노트에서 검색해보시면 다 나옵니다. 저도 오늘에야 읽어봤네요.

[나나]

딴지는 아니구요..
염려 되서 그러는데요.
요즘 남해안에서 채취되는 일부 홍합에서..(굴도 위험해요.)
마비성 패류 독소가 나와서,,,,길에 다니다 보면 있는 트럭 같은데서..
싸게 파는 것들은 조심하셔야 되요.
홍합이나 조개류에 있는 독소는 가열해서 먹어도 소용 없거든요.
홍합 볶음 해 드실 때.조심해서 원산지 확인 하고 드세요.
조금 비싸더라도,수입이긴 하지만,뉴질랜드산 그린 홍합 같은.냉동 제품 사 드세요.

[서산댁]

날씨가 따뜻해지면, 남쪽에서 나는 홍합에서 독소가 나오긴 합니다.
하지만, 익혀드시면되고요. 앞으로 홍합은 시장에 안나옵니다.
왜냐면, 살이빠져 맛이 떨어지고, 잡지도 안거든요,
조개류는 이상무 입니다.
저희집에서 가게에서 파는 바지락은 이제 살이 올라 맛이 절정에 이르렀는 걸요.
나나님, 조개류를 비롯하여, 특히 바지락은 지금부터가 가장 맛이있습니다.
참고바람니다.
혹, 사실때 수입인지 확인만 하시면 안심하고 드십시요.

[짱]

서산댁님 가게 가보공 싶으~~~ 제가가면 바지락 마나마니 줄실거죵^^~~~
농담 아녀용 ^^~~~