냉동했던 돼지고기를 (삼겹살이나 목살 등) 냉장고에서 해동해서 사용하면 돼지 비린내가 심한가요?
돼지고기는 생고기로만 먹어야지 냉동실에 얼렸다가 사용하면 안되는건지?
너무 냄새가 심해서.......연탄장수님의" 콩나물 돼지고기 찜"을 해 먹었는데 콩나물까지 비린내가 배서....
먹기가 좀 역하더라구요.... 아까운 맘이 들었지만.... 남은건 다 버렸습니다...ㅠ..ㅠ
아직도 냉동된 삼겹살이 남아있는데 어떤식으로 요리해야 비린내를 최소화 할 수 있을지.....
좀 알려주세용~~~~~
요리물음표
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냉동했던 돼지고기로 요리하면 다 비린내가 심한가요?
방글이 |
조회수 : 7,191 |
추천수 : 9
작성일 : 2004-04-05 13:14:24
회원정보가 없습니다7 개의 댓글이 있습니다.
1. 쵸콜릿
'04.4.5 2:11 PM마늘 생강 양파 이런거 팍팍넣고 고추장불고기 양념하니깐 냄새 안나던데요.
돼지고기는 냉동해도 금방 드셔야 합니다.
냄새가 많이 나더라구요.
기름있는 쪽을 잘라서 버리고 해보세요.2. 이영희
'04.4.5 2:27 PM냉동된 고기 해동할때 자연스럽게 사이다로 해동시켜보세요. 냉동했을때 나는 잡냄새가 싹없어져요. 사이다로 해동한다음 음식엔 설탕넣지마세요.청주,미림쓰시구요.
3. 김민선
'04.4.5 2:31 PM저도 냉동했다가 한 찌개 다 버린적 있는데....왜그런지...
4. 헤스티아
'04.4.5 3:44 PM사이다로 해동한다는것은 사이다에 담궈 둔다는 뜻인가요?
5. 김혜경
'04.4.5 4:36 PM아,,,사이다에 넣어 해동시켜요? (새로운 지식을 알게돼 눈을 반짝이는...)
6. yuni
'04.4.5 9:55 PM앗!! 사이다에 해동??? -새로운 해결법에 귀가 쫑긋!!!!
7. 방글이
'04.4.5 11:27 PM한번 해봐야겠네요....성공을 기원하면서... 감사합니당~~~~
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