어제 된장찌개끓여먹을려고 조개살을 샀거든요.
파시는분이 해감다 된거라고 그냥 먹어도 된다고 해서 끓였는데
모래가 씹히네요.. 잘잘하게.. 꽤 사와서 아직 남았거든요.
조개살사용할때 따로 해감해야하나요?
그리고 음식할때 조개살 물에 헹궈사용하세요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
조개살사용법을 알려주세요.
강.철.잎.새 |
조회수 : 819 |
추천수 : 14
작성일 : 2004-04-01 17:34:27
회원정보가 없습니다5 개의 댓글이 있습니다.
1. 나나언니
'04.4.1 9:29 PM저는 소금물에 헹궈서 체로 물기 빼서 쓰거든요. 제 방법이 맞는지는 모르지만 그렇게 해서 모래가 나왔던 적은 한 번도 없었던 것 같아요 ^^;
2. 김혜경
'04.4.1 9:47 PM나나언니님 말씀대로 소금물에 한번 씻어서 드세요.
3. 깜찌기 펭
'04.4.2 1:23 AM소금물에 행궈서 한줌식 냉동.
행굴때 손으로 만지시면 조개껍질조각이 만져지기도하니 제거해주세요
국, 된장찌개끓일때 한개식 해동않고 바로 넣어요. ^^4. 어쭈
'04.4.2 10:59 AM저도 참 궁금했더랬어여...
조갯살 파는게 해감 다 된 조갯살일까? 하구요...5. 강.철.잎.새
'04.4.2 9:57 PM유용한정보 감사해요~
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