잡채에 넣는 표고는 말린것이 좋은가요 아님 생표고가 좋은가요?
어쭈 |
조회수 : 1,609 |
추천수 :
3
작성일 : 2004-03-30 10:12:36
80928
잡채에 고기보다 표고를 사용한게 더 좋던데...
전 말린 표고를 사용했었거든여...
그런데 어느 책에서 표고버섯에 대해 나온 걸 스치듯 봤는데요...
잡채에 생표고가 적당하다고 나와있는 걸 봤어여...
갠적으론 생표고는 물이 생기지 않을까 싶은데...
님들은 어떻게 생각하세요?
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7 개의 댓글이 있습니다.
-
'04.3.30 10:39 AM
잡채할때는 생표고로 사용하는데,,,
기름에 살짝볶아서,,쓰기때문에,, 물이 생기지도 않고,,
맛있어요,,,
-
'04.3.30 10:57 AM
저도 생표고써여..
-
'04.3.30 2:46 PM
저는 말린표고가 더 맛있던데...
귀찮아서 가끔 생표고도 쓰지만...물은 안 생기더라고요.
-
'04.3.30 4:39 PM
말린 표고가 향이나 영양이 좋다고 알고 있는데요...
-
'04.3.30 10:03 PM
말린 표고 불려쓰는 것에 한표!! 나루나루님 말씀대로 향과 영양이 더 좋다고 하죠.
-
'04.3.31 9:28 AM
^^ 말린 것이 영양면에서도 좋다는 거죠? 감사해요
-
'04.4.7 5:34 PM
제가 건표고 유통 회사에 다니는데요 말린 표고가 영양도 많고 칼슘 흡수가 좋다네요...
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