돼지고기 콩나물찜 해보신 분들 질문이요!!

[푸우]

콩나물 1000원어치,, 돼지고기 1500원어치에서 좀 헷갈려서요,,
대략 몇 그람인지,,아니면 얼만큼 넣어야 되나 해서요,,

다른 양념들도 대략 이렇게 넣으면 맛있더라는 후기 좀 자세히
올려주세요,,

삼겹살은 냉동실에 있고 콩나물은 사면 되니까,,

그 이외의 양념도 이왕이면  자세하게 계량된 레시피 좀 올려주세요,,
식용유는 얼마나 부어야 하나요?

[미씨]

저도 푸우님에 힘입어 질문이요...(저도 궁금해서 들어왔죠,,,)
오늘 저도 돼지고기 콩나물찜을 하려고 하는데,,,
콩나물과,, 돼지고기를 같이 익히면,,,
분명,,콩나물은 질겨질 것 같은데,,,
그것을 어떻게 해결할 수 있을까요,,,
아님,,고기먼저 볶다가,,, 그럼 찜보다는 볶음의 형식으로 변질될것 같고,,
저도 궁금합니다...

[신유현]

전 양념은 연탄장수님 레시피에서 그대로 썻구요. 계량을 정확히 하기 귀찮아서..좀 대충넣었어요. 간장을 좀 덜넣고, 고추가루를 좀더 넣었구요. 돼지고기는 마트에서 삼겹살거리 사다놓은거 2센티정도 간격으로 잘라서 넣었는데, 양은 대충 밥그릇 하나정도..꾹꾹안누르고..-_-콩나물은 풀무원옛맛콩나물2/3봉지..이렇게 넣었어요.
그리고 미백님, 돼지고기 안익지 안던데요. 저도 걱정했었는데, 중불로 하다가 중간에 한번 섞고 센불로 익혔는데요. 콩나물 안질겨졌었어요. 익는것도 다 익었었구요.
두꺼운 고기면 한번 데쳐서 넣는것도 좋을것 같아요.

[미씨]

감사,,,
집에 사다놓은 돼지고기가 좀 두꺼운 편이라,,
먼저 살짝 익히고,,시작해야 겠네요,,,
글고,,전,,콩나물과,,돼지고기와,, 김장김치를 길게 썰어 넣어볼 생각입니다..
푸우님도 맛있게 드셔요,

[마플]

콩나물은 봉지에 포장되서 파는거 ㅎ그대로 다넣었는데
오히려 숨죽어서 적은듯도 하더군요
ㅙ지고기는 썰어진걸 그냥 사다가 넣었는데
너무 두껍게 썰어져서 안익으면 어쩌나
걱정했는데 의외로 금방 익더군요
너무 오래 익히지마시고 콩나물 익은 냄새가나면 바로 뒤적여 양념 섞어주고
조금만 더익히니까 콩나물도 실처럼 가늘어지지않고
고기도 다익어서 국물도 자작하니 딱알맞게 됐네요
양념은 레시피보다 좀 넉넉히 만들어 넣었어요
싱거울때를 대비하야 ....

[푸우]

감사합니다,
내일 해먹어봐야겠어요,,

[미백]

저 아닌데요......^^