냉동쿠키... 붓서지지않고 잘 자르는 방법좀 알려주세여

[어쭈]

냉동쿠키 칼로 썰때요...

냉동실에서 커내자 마자 바로 썰었는데... 칼이 내려가면서 밑 부분이 좀 부스러져요

살짝 녹인다음 잘라야 하나여?

어떻게 하세요?

[나나]

햄 상태 정도로 얼었을 때 썰면 좋아요.
일반 식칼 보다는..톱니처럼 칼날이 된 빵칼 같은게 편하구요.

[빈수레]

냉동실에서 꺼내서 포장된 채로 도마에 두고는...
칼도 꺼내고 오븐도 준비하고 바뜨에 페이퍼호일도 깔고...하면서 약간의 시간이 흐른 후에 자르면 안 부스러져요.

그런데 칼이 아주 잘 드는 걸 사용할수록 좋아요, 특히나 속에 이런저런 것들이 들은 반죽일 경우에는 회용 칼처럼 머리카락도 잘릴 그런 것들이면...아무 문제가 없지요.

[로이스]

저는 냉동안하고요..냉장해요~
냉장하면 안부서지고요..겨울에는 그냥 베란다에 1시간 놓고 자르니까 이쁘더라구요^^

[미백]

냉동한반죽이 부셔져도 살짝 녹으면서 다시 붙거든요
모양대로 짜른다음 살짝 눌러 붙여준 다음 구우시면 원래 모양나옵니다.