카페라떼에 반해서...

[바바리언]

낮에 일하러 가다가 커피가 너무 고파 지하철에서 사먹었는데요.

카페라떼인데 첨 먹어 보거든요.  늘 먹던 것만 찾다가 안먹어
본것도 이제 조금씩 먹어봐야지 하다가 그냥 선택했는데
맛있더라구요.  

파시는 분이 만드는 것을 보니 내린커피에 우유, 그리고 초코가루던데
그분말씀이 집에서는 그런 맛을 내기가 어렵다고...

울신랑도 만들어 주고 저도 먹고 주변친구들 한테도 만들어주고픈데
집에선 불가능한가요?   맨날 맥심인스턴트만 먹던 부류랴 좋아할 것
같은데요.

아님 집에서 만들 수 있는 색다르고 맛난 커피제조법을 알고 계신다면
전수좀 해주시면 고맙게 배울께요.

그리고 제가 드디어 남대문을 10여년만에 들러 차종류 우려먹는
기구(이름이 생각이 않나서요)를 샀는데 유리컵같은 종류인데
녹차잎을 봉으로 눌러서 우린물을 마실 수 있는데요.
이것으로 원두커피도 마실수 있나요?  

[솜사탕]

집에서 그 맛을 내기 어려운 이유가.. 내린커피가 에스프레소에요.
에스프레소를 만들수 있는 포트를 사시던가 기계를 따로 사셔야 하고요...
그냥 일반 커피로 비슷하게 만드시려면(맛은 틀리지만)
우유를 뎁히고 거품기로 많이 저어서 따뜻하면서 부드러운 우유를 넣어 드시면 되요.
이때 거품이 부글부글한 우유거품을 나이프 같은걸로 좀 막아서 넣으시면 되고요..
그 거품을 주로 넣으시면 카푸치노가 되요.

음.. 그 차종류 우려먹는 유리컵 같은것이 프렌치 커피 만드는 건지 잘 모르겠습니다.
프렌치 커피도 그렇게 넣고 눌러 우려서 마시거든요.

[쑥쑥맘]

유리컵 있구, 중간에 거름망 있구, 뚜껑 덮었다가 꼭지 꼭 눌러서 거름망 눌러서 차 우리는거요?
그걸루 홍차, 녹차 우려먹구, 원두커피두 드실 수 있어요. 프랜치 커피는 몬지..모르겟네요.
근데, 커피는 입자가 좀 곱자나요? 그리구 종이에 거르거나 원두머신에 있는 필터보다 그 기구에 있는 거름망이 좀 성글어서(워낙 곱긴하지만) 원두커피 드시면 고운 가루가 좀 가라앉을 수 있어요.
근데. 그거도 원래 커피만드는거 맞아요. 스타벅스나. 던킨 같은데 가면 그런거 팔거던요.

근데 카페라떼는 에스프레소라 불가능하답니다.
에스프레소는 고온 고압으로 커피를 빼내는 거라...글구 집에서 해먹어두 밖에서 파는 기계만큼의 압력과 온도가 안나와서 똑같은 맛은 못낸다 하더군요.

가정집에서 만들수 있는 머신이 있는데...제가 쓰는게 데롱기 (인터넷에서 13만원정도 하네요) 이마트에 팔던데...마트에선 18만원 정도 했던거 같은데..내렸나봐요)
이거 있음, 한 번에 2잔 만들구, 우유 데워서 거품내구 할 수 있습니다.

에스프레소에다가 4배정도 스팀우유넣고, 설탕 기호에 따라..그럼 카페라떼.
초코시럽 좀 넣고, 생크림두 얹으면 카페모카,,

아니면, 모카포트라구 가스렌지에 올려서 쓰는 거두 있구요.(이건 자주 가는 인터넷 차전문점에서 3인용 34000원).
모카포트를 쓰시려면 거품내는 게 있어야 하는데, 이건 27000원하네요(이거 이마트에서 5천원 주구..좀 허접하지만 쓸만한거 산적 있는데..넘 비싸다..)
근데. 거품기로 저어두 거품이 커피에 넣도록 잘 나오나봐요?

근데 커피 진하게 우려서 하면...커피우유 맛이 나지 않나요? 전에 머신 없을 때 열심히 해봣는데...결국 커피우유...

커피 좋아하시구...그럼 머신 하나 있는 것두 좋은데...
아님 가끔 분위기 내며 사드시는 것두 괜찮은거 같아요.

전 첨에 열시미 해먹다가..귀찮아서 잘 안하는디(다 하구..청소하는게..)
최근 친정엄마가 맛들이셔서 올때 마다 한잔 하라구 하는데...아..귀찮아요.

[바바리언]

아 기계가 역시 필요한 거군요. 자금만 넉넉하다면 사고 싶은데...

지금 울 신랑이 사달라고 목빼는 제빵기계도 안사주고 있는데 그것사면
뭐라 하겠지요. 조금 더 그냥 사먹다가 형편 풀리면 장만해야겠어요.

너무 맛있던데..

남대문에서 산 기계는 쑥쑥맘이 말씀하신 그거예요. 하리오 제품...

그런데 밑에보니 made in china 일본산인줄 알았는데...

두분 답변해주셔서 고마워요...

[mianz]

일명 모카포트라고 하는 까페띠에라를 사용해 보세요. 이태리사람들이 사용하는 에스프레소 추출 주전자예요. 머신 수준은 아니더라도 저렴한 가격에 에스프레소를 마실 수 있어요. 머신처럼 크레마를 형성시키는 제품도 있고요..좀 더 비싸긴 하지만..
제가 구입한 곳은..http://www.caffemuseo.co.kr 이예요.
열심히 검색하면 일이천원 더 싼곳도 있는것 같더라구요...

[카페라떼]

에궁 저부르시는 줄 알고 깜짝 놀랐네요...
저도 제일 좋아하는게 카페라떼예요..
그래서 닉네임도 카페라떼구요..

[허니짱]

mianz님이 말씀 하셨듯이 까페띠에라로 카프치노, 카페라떼를 만들어 보면 사마시는것 보다 더 맛나답니다(제 동생도 그 맛에 반했답니다)...
저도 위의 사이트 이용하는데요... 까페띠에라 보시면 눈 못떼실걸요...
커피맛도 좋지만 모양도 예뻐서 장식 효과도 크지요...
전 두개 가지고 있는데요... 하나는 스테인레스, 하나는 알미늄으로 된걸 쓴답니다...
거품기도 쓰고 있는데 거품이 얼마나 빵빵한지(?) ... 약하게, 두텁게... 전 제마음대로 거품 조절 하죠...
코코아에다 우유 썩어서 거품올려 마셔도 무지 좋답니다...
에스프레소를 즐기시는 것이 아니라 베리에이션 하시는걸 좋아하신다면 까페띠에라 추천합니다...

[바바리언]

저 방금 소개해 주신 사이트 다녀왔는데요. 이쁜 컵도 너무 많고 조만간 사고칠지도
모르겠어요.

맨날 맥심만 먹던 제가 오늘도 카페라떼를 사먹어야 한다고 돌아다녔지 뭡니까

그나저나 자꾸 사고 싶은 것이 많아져서 문제예요.

[쑥쑥맘]

머신이 있어두 계속 사구싶은게 생긴답니다...필요는 필요를 낳는다구...

방금 까페띠에라 보고 왔는데, 왠지 사용이 편할 거 같으면서도 세척도 편할 거 같으면서도...이거만 있음 매일두 만들어 먹겠다..싶으면서...

우유 거품내는 스텐주전자두 사구싶구...(머그에다 하려니 따를 때 질질세서..)
에스프레소 받아내는 작은 유리잔두 사구싶구...
카페모카 해먹게...생크림 만들어주는 짜개두 사구싶구...
원두두 맛난거 먹구싶구...
근게 별거 아닌 것들이 커피전문용품이라구 왜이리 비싸데요???

자꾸 사구싶은 것이 많아지는 님의 마음에 공감합니당....
조만간 카페라떼를 맛있게 드실 길이 뚤리시길~