단호박영양밥 실패했어요!

[권민진]

82cook 열심히 들여다 보다가 칭쉬도 구입하고 점점 나태해져가던 요리하기에 다시금 화력을 얻어 이것 저것 해 보려고 도전중인데요.
그만 싶패하고 말았어요.
단호박 속에 잡곡을 넣어 압력솥에서 센불 5분 약한불 15분 돌렸는데 단호박은 푹 익어서 껍질이 한쪽이 홀랑 벗겨져있고 속에 들어있던 잡곡은 그대로 생쌀이네요.
제가 뭘 잘못한 걸까요. 시간을 더 해야한다면 단호박 껍질이 모두 홀랑 벗겨질것 같은데...
결국 속에 들어있던 잡곡은 다시 밥하고(단호박 물이 들어서 노란밥이 되었네요.)단호박은 호박죽 만들어 먹었어요.
어떻게 하면 식당에서 나오는 단호박 영양밥처럼 보기좋고 맛있게 할수 있을까요? 조언좀 해주세요.

[카페라떼]

ㅎㅎ 첨엔 잡곡을 호박에다 넣고찌면 잘되겠지 하겠지만
절대 아니되옵니다
잡곡밥은 따로 하시고 나중에 호박안에 잡곡밥 넣으시고요 호박이 익을만큼만
찌시면 되요..
다음엔 꼭 성공하세요.

[김혜경]

저도 같은 실수를 했다는...
카페라떼님 말씀처럼, 밥을 해서 넣어 찌세요.

[이영희]

지난번 어느분도 올리셨던데 꼭 잡곡밥을 하돼 약식 일차 쪄내듯 고슬하게 익히신 다음 하세요. 꼬들하게 하셔야 호박 찌실때 같이 어우러져서 맛있어요. 그렇지않으면 질어지거든요. 질어지면 먹을때 감촉이 호박도 질고 덜맛있더라구요.

[소머즈]

제 경험으로는 찌는 방법은 항상 호박이 물러져서 실패를 하게되구요.
오븐에 넣어 구워야 되는 걸로 아는데요.