연근이나 우엉 조림방법좀 알려주세요

[이경희]

오늘 갑자기 날씨가 추워지네요.
추운데 감기 조심하시구요.
저 질문 바로 들어갑니다...ㅋㅋ
우엉이나 연근 어떻게 조려요?
한번두 안 해 봤는데 울 아들 18개월 된 아이 한태
먹이려구요. 몸에 좋다기에...제가 건강염려증 환자라
좀..알려주세욤~~
글구 이싸이트 알게 된지 얼마 안 된는데..무쟈게 좋네요.
참..참..글구 양갱이 할때 앙금이요..전 아무리 마트에서 찿아봐두
없던데 다들 ㅇㅓ디서 구입하셨나요? 마트를 무려 3곳이나 ㄱㅏ봤는데
없드라구요. 인터넷으로 사자니...운반비가 아깝구해서리~
그것두 좀 여쭤봅니다..
그럼 모두들 행복하소서~~
꼬릿말 달아주는 분은 세배로 행복하소서~ 딱 ㅅㅔ배만~~~

[별짱]

양갱 앙금은 케익 프라자에서 구입하세요
고운것으로 웹페이지 있어요
http://www.cakeplaza.co.kr/
그리고 우엉 조림은
우엉은 채썰거나 작은 사각형으로 썰어서
식용유 조금을 두르고 볶아주세요
볶으실때 숨이 다 잦아들게 하셔야 맛납니다
볶는동안 기름기가 없다고 기름을 더붓지 마시고 물을 조금 부어주세요
슴이다죽으면 간장 설탕 청주나 미향 을 넣어주시고
우엉이 충분히 익도록 은은하게 조려주세요
우엉이 다익으면 센불에서 제빨리 윤기를 내주시면 됩니다
더자세히 알려 드리지 못해 민망하긴한데요 전 이렇게 만듭니다
저는 당근도 조그만게 마른 표고도 불려서 조그맣게썰어 같이 조려서
유부초밥에도 넣어요
도움이 되실런지...^^

[나나]

맹물보다,,다시마 국물로 하면 더 맛있어요..
고운앙금,,인터넷으로 사시기 부담스러우시면,,
혹시 집 근처에 재래시장이 좀 규모가 있는데가 있으세요?
그런데 보면,,주로 식당용 식재료 전문으로 한는집들 중에..
밀가루,전분,옥수수 가루 같은거,식용유 같은거 큰통으로 놓고 파는 집들 중에 많이 팔아요,
그리고,,개인적인 취향일지 몰라도,,시판 팥앙금은 대두식품제품이 질이 좋다고들 해요.

[이영희]

18개월 아기랑 먹으거라면 조리법이 달라야하는데 기름에 먼저 볶으면 아기는 못먹어요. 바로 부드럽게 물붇고 조리셔야 할듯..... 김밥 속 재료 할때 하듯 조리세요.