또 궁금한게 있어서여.. 질문드릴려고요~~
바지락이랑 모시조개를 샀는데요..
암것도 모르고 조개를 산거져~~ㅠ.ㅠ
조개를 하룻밤 해감시키고
(저는 조개를 해감시키면.. 조개몸안에 흙이 나오고.. 조개가 입을 쩍!!!하고 벌리는줄 알았떠만..
완전히 바보였죵~~ 인정함돠.. 바!보! )
조개를 까려고 하니깐.. 이것들이 껍질을 꽉!! 다물고 안여는거에여..
그래서 걍.. 삶았슴돠.. 밤 11시에... 헉!!!
근데 ... 조개삶고 궁물은 나중에 쓰려고.. 머 딴것이랑 같이 궁물 내려 구랬는데여...
무엇을 같이 넣어야할지 잘 몰라서여...
대파한쪽만 넣고.. 삶아서 조개는 껍질까서.. 냉동실에 넣어뒀습니당..
오늘 집에 가서(제가 회사에 댕기걸랑여~~)
가라앉힌 조개궁물 비닐봉다리에 담아서 냉동실에 넣어도야지요..
제가 잘하고 있는건가여?? 잘 몰라서리...........
그리고요..
조개궁물낼때.. 그러니깐 조개 삶을때.. 같이 넣어조야할것들..있음 알려주세요...
궁금해요..
매번 궁금증을 풀어주시는 82쿡 여러분들.. 다시한번 감사드려요~~~
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
조개궁물내는법...
쿠쿠쿠 |
조회수 : 1,033 |
추천수 : 6
작성일 : 2004-02-03 13:45:04
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