연말 모임에 가서 아침에 끊여주는 동태매운탕 정말 너무 맛있었습니다.
그 언니야 결혼 10년차니 모든 뚝딱인데,신랑 저보고 나도 이런 밥상 받아보고 싶다고 엄청 부러워 하더라구요.
혜경님 책 이번에 나온게 크기도 크고 눈에 더 속속 들어오는 거 같애요.더 쉽기도 하고 ...
근데,매운탕에 대한 애기는 없네요.메기매운탕 밖에...
처음책엔 멸치국물2/1컵에 고춧가루,국간장,소금,다진마늘,청주를 넣으라고 되있는데,정확히 양이 어떵게 되는지요?
제가 대충하는걸론 도대체 맛이 안나서요.또 실패할까 봐.
처음책은 4번하면 한번정도 칭찬 들었거든요.비율을 제 멋대로 해서 그런듯해요.
다른 회원분들은 다 맛있다고 리플 다는데,제가 한 건 거의 쓰레기통이 었거든요.
요리물음표
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매운탕 양념장
영주 |
조회수 : 2,446 |
추천수 : 11
작성일 : 2003-12-30 13:22:55
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 딸기짱
'03.12.31 2:39 PM무 작은거 3/1개, 건고추 3-4개, 양파 3/4개, 청주 4큰술, 고추가루 3큰술, 다진마늘, 생강가루 조금, 간장 적당히(색만 나게) 멸치국물 적당량(재료 넣고 믹서기 돌아갈 정도) 넣고 믹서기에 갈아요..
그리고 유리병에 넣어두고, 최소한 3-40분 정도 숙성시켜서 먹으면 칼칼하고 시원하던데요..
오랜두면 더 좋고,,,,, 끓이면서 고추가루랑 재료 더 넣으시고..
넘 허접한 리플이네요... 답이 될런지..긁적긁적...-_-;;
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