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[re] 부얌님, 이하 떡 만들기 고수님들

| 조회수 : 914 | 추천수 : 17
작성일 : 2003-12-21 12:34:46

>찹쌀이나 멥쌀 불려서 꼭 방앗간에 가져 가야 하나요. 아님, 불려서 분쇄기에 갈아서 써도 될까요. 방앗간에 가져가려면 최소 몇 컵(?)이상은 불려 가야할지요. 여기에 막혀서 옹기시루 사놓고도 번번이 떡을 못 만들고 있다는...
>멥쌀은 1kg200정도를 하루밤 불려서 물빼고 가져가시면 대나무찜기 27cm로 하나 정도의 호박떡케익을
만드실수 있을 겁니다..그리구 미리 빻아서 냉동실에 보관할 가루는 방앗간에서 빻을때 물내리지 말아달라고 꼭꼭 말씀하세요.물을 내려서 냉동실에 보관하면 가루가 질어져서 못쓰거든요
그럼 맛있는 떡 많이 해드세요..처음엔 백설기부터 시도 하시면 실패가 없어요
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 느티
    '03.12.21 9:24 PM

    고맙습니다. 임행전님, 용기 백배하야, 이 밤, 쌀 담그러 갑니다^^

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