난생 처음 상투과자를 구웠는데요.
170도에서 17 - 20분 구우라고 해서 그대로 했는데 과자 색깔은 나지 않고 꼭대기만 타네요.
맛은 좋아 한 번에 다 먹어치웠는데 시중에서 파는 것처럼 겉은 바삭하고 속은 부드러우며
꼭대기가 타지 않게 하려면 좋은 방법이 있나요?
굽기 전 꼭대기 부분에 손에 물을 약간 묻혀 눌러주라고 해서 그건 했어요. 뭘로 씌워야 되나요?
이렇게 만들어 먹으니 다시는 그 비싼 상투과자 돈주고 못 사먹을것 같아요.
요리물음표
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상투과자 제대로 굽는 법 가르쳐 주세요
은비까비 |
조회수 : 1,166 |
추천수 : 5
작성일 : 2003-12-20 14:01:05
회원정보가 없습니다4 개의 댓글이 있습니다.
1. 장금이
'03.12.20 4:40 PM색은 이쁘게 났는데 굽는 시간은 한참 남았거나 익지 않았다면 쿠킹호일을 위에 덮어주세요.
그러면 색이 너무 짙게 나는 것을 방지할 수 있답니다.2. 은비까비
'03.12.20 7:21 PM색은 나지 않고 꼭대기만 타서 색깔이 까맸거든요. 굽는 시간은 20분을 다 채웠지요.
전체적으로 색이 고르게 노르스름하게 익었으면 해서요.3. 장금이
'03.12.21 8:37 AM상투과자를 온도를 약간 높혀 180도에서 15분정도 구워보세요.
4. 은비까비
'03.12.21 10:23 AM답변 고맙습니다. 일요일인데 일찍 일어나시나봐요. 지가 워낙 아침잠이 많아서.....
상단에 구웠는데 중단으로 내릴까요?
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