냉동실에 고기가 많은데요...
고기가득 |
조회수 : 846 |
추천수 :
16
작성일 : 2003-12-19 14:38:17
79352
근데 그 고기가 질은 좋은 거구(축협거인데...)
오래된것두 아닌데...
무엇을 해두 맛이 없네요
이럼 질이 안 좋다구 해야하는 건가요? ^^
여하튼 무지 많은데...
어떡해야 맛있게 먹을 수 있을까요?
비법을 알려주세요!!!!
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3 개의 댓글이 있습니다.
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'03.12.19 3:17 PM
장조림이나 갈아오셔서 떡갈비(섭산적)해드세요...
-
'03.12.19 3:44 PM
키친토크에 있는 사태요리 해 드세요. 맑음 님께서 올리셨던가요?
그거.. 맛있어요. 고기질에 관계없이 맛있답니다.
-
'03.12.20 10:27 PM
쇠고기찹쌀구이 해 드세요.
레시피는 칭쉬 109쪽에 있는데
고기 질이 안 좋으면 핏물을 제거하고 요리하세요 물에 담구어 둔다든지(장시간은 피하시고)
소쿠리에 담아서 흐르는 물에 씻든지 훨씬 요리가 담백하거든요
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