직접 콩 갈아서 마시는 두유만들때 어떤 콩을 사죠?

[ms. song]

변비도 그렇고......아침에 마실 든든한 것을 찾다가 두유가 좋겠구나 싶었슴다^^
근데 콩을 사러갔더니만...뭘 사야할지 모르겠더군요^^;;;
어떤 콩을 사서 삶아야할까요?
검은콩(서리태??), 아님 그냥 흰콩? 동네 마트에가니까 흰콩은 그냥 흰콩이라고 적힌것 한가지던데...
그리고....콩 갈아 먹는것 맛은어떤지요?
콩 좋아하고....콩비지 콩국수도 잘 먹으니까...괜찮겠지요?
콩 특유의 고소함 맞지요?^^ 혹시나 역할까 걱정되서.......
하나더......^^소금 간 하면 되는거지요? 더 가미할것은 없는것이지요?
알려주쎄용~~~~^^
건강식단을 위해!!! 노력하랍니다~~^^

[GAM]

달게 드시고싶으신 분은 꿀을 넣는다는분도 있던데... 소금이 더 고소하대요....
저도 소금넣었구요... 더 가미할것을 없구요... 콩을 덜삶으면 비린내가 날수있어요....
너무삶으면 고소한맛이 덜하고.... 흰콩은 메주콩이면 되구요... 꼭 국산으로 사세요!!!

[푸른양]

메주콩이나 검은콩 아무거나 쓰셔도 되구요 콩을 하룻밤 불린후에 껍질벗기고 삶는데 한 5분이나 10분쯤 삶으면서 콩의 고소한 냄새가 나면 불을 끄고 뚜껑을 덮은후 뜸을 들여줍니다. 그리고 나서 콩을 갈아주는데 콩을 넣은후 그위로 한 4-5센티정도 되도록 콩삶은 물을 넣은후 갈아주고나서 체에 걸러주세요. 소금만 쳐서 마시면 됩니다. 아주 고소 하지요. 그럼 맛있게 해 드세요.

[ms. song]

답변 고맙슴다~~~~^^ ㅎㅎㅎ

[강금희]

검은콩이 좋다는데 이왕이면 서리태로 하심이...
한데, 그것도 구분이 있다는데,
즉 흰콩은 비타민 A와 B가 풍부하다 하고 소화도 잘되며,
검은콩은 흰콩보다 비타민 B군이 많을 뿐 아니라 단백질과 지방도 많다네요.
그런데 검은콩은 설탕을 넣으면 젖산이 증가하여 피로의 원인이 되므로
설탕없이 조리하여 먹는 것이 좋답니다.
검은콩 달인 물을 하루에 여러 번 마시면 기침이나 목이 쉰 데 효과가 있고
이뇨 효과가 있어 체내의 독을 내보내는 해독작용을 한답니다.
검은콩을 갈아서 마시는 음료는 요즘 저희집 식구들이 즐기는 메뉴입니다.
갈아서 따로 체에 거르지 않아도 씹히는 것 있으면 더 고소한 것 같은....

[여름]

컵형 믹서에 서리태 삶은것 +우유 +소금 이렇게 갈아 드시면 맛도 고소하고 든든해요.
거르지 않아도 먹을만 하더라고요.