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요리물음표

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실패한 호박죽-어떻게 하면 좋을까요?

| 조회수 : 1,175 | 추천수 : 3
작성일 : 2003-10-13 13:44:51
하나로 마트에 갔더니 늙은 호박을 4분의 1개로 잘라서 팔더라구요

그래서 일밥 책을 보고 호박죽을 만들어 봤어요

집에 쌀가루는 없고, 찹쌀 가루가 있어서

책에 나온대로 호박 삶아 으깨고, 찹쌀가루 따로 되직하게 쑤어서 섞었는데요

문제는, 호박에  찹쌀이 너무 많아서

맛이 호박죽이라기 보다는

호박 맛나는 묽은 찹쌀떡 맛이라고 해야하나?

그래서 이걸 어떻게 하면 좋을까요?

호박을 조금 더 사서 넣어 새로 끓일까요?

그런데 늙은 호박은 물기가 있으니깐 그러면 찹쌀가루를 또 더 넣어야겠죠?

아니면 단호박을 썩어볼까요? 단호박을 넣어도 맛이 괜찮을까요?

단호박죽보다는 늙은 호박죽이 더 맛있는 편인가요?

어제 실패한 호박죽땜에 일하면서도 생속 신경이 쓰여요

조언 부탁드립니다.



1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 하늘
    '03.10.13 2:18 PM

    찹쌀을 너무 많이 넣으셨다면 단호박을 더 넣으시면 될 것 같네요. 단호박넣어 호박죽 끓이면 맛이 좋답니다. 저는 아이들이 좋아해서 단호박만으로도 호박죽 자주 쑨 답니다. 맛있게 끓여드세요.

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