가마솥을 샀는데... 이상해서요.

[사랑맘]

맛있는 밥 해 먹을려고 가마솥을 새로 샀어요.
그릇집 아저씨가 첨 밥 짓기 전에 길을 들여야 한다면서 돼지고기 기름으로
솥내외부를 불 위에 얹어놓고 솥을 좀 달궈주라네요.
그렇게 두세번 하고 나서 솥 내부 씻을려고 물을 끓여 부어내고 나서 두껑 덮고
하루 정도 놔뒀다 두껑 열었는데 녹이 슬어 있네요.
녹 스는 그릇에 밥해 먹을수는 없다 싶어서 그릇집에 가서 자초지종을 얘기했는데
가마솥에 녹스는 건 당연하다 합니다.....
이거 사실인가요?
녹스는 가마솥에 밥해 먹는거 이거 맞는 건가요?

그 아저씨 길이 덜 나서 그렇다고 돼지기름(+물)으로 좀 더 끓여 주라 하는데
가마솥 이렇게 길내는 거 맞나요?
가마솥이 길을 내야 밥이 더 맛있게 되는 건가요?

가마솥에 대해 잘 아시는 분 답변 좀 해 주세요....
부탁입니다...

[engineer66]

가마솥에 물기가 조금이라도 남으면 녹이 스는건 당연합니다.

길들여지지 않은 가마솥은 보관할때 물기가 닿으면 금방 녹이 피어버립니다.

다시 식용유나 돼지기름으로 문질러서 연기가 날때까지 한번 태우면 다시 괜찮아집니다.

반질반질 잘 길들여진 가마솥은 물기가 묻어도 녹이 안 피었어요. 제 경험상.....

저는 무쇠후라이팬과 가마솥을 쓰는데 처음 몇번만 길들이고 그 다음 부터는 물기만 바싹 말려서 보관하는데 괜챦아요.

집안 창문을 활짝열고 한번 태우세요. 다른 방법도 있는데요, 가마솥에 튀김을 몇번 하면 저절로 길이 들여진다고도 합니다.

설령 녹이 피었던 가마솥에 밥을 해 먹었다고 해서 건강에 나쁘지는 않아요.

왜냐면 민간요법에서는 빈혈치료로 사과에 못을 밖아 뒀다가 사과에 녹물이 들면 그 사과를 먹으라는 말도 있쟎아요 ?

그리고 그게 충분한 근거가 있는 방법이라고도 합니다.

가마솥에 기름만 발라서 연기가 날때까지 태우시는 것이 좋을 것 같습니다.

[부산댁]

아~하~ 그렇구나..
또 하나 배워갑니다...

도대체가 아는 것이 없어서리.. ^^;;

[사랑맘]

감사합니다앗!!
이래서 제가 근무중에도 짬짬이 들어오게 된다니까요~
82cook 가족들 모두 복 받을 거예욤~