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요리물음표

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굴비로 조기찜을 하려면?

| 조회수 : 1,212 | 추천수 : 3
작성일 : 2003-08-01 15:21:11
홈쇼핑에서 구가네 굴비를 주문했어요.

매일 구워먹는 건 좀 지겨워서 양념장 끼얹은 조기찜을 해먹고 싶어요.

그런데 굴비는 간이 되어 있쟎아요? 굴비로 찜을 할 수 있을까요?

간장 빼고 청주, 파, 마늘, 고춧가루, 깨소금 등의 양념만 끼얹으면 되는지...아니면 굴비를 물에 담궈 소금간을 빼야 하는 건지...

그리고 냄비 바닥에 조기를 얹고 물을 자작하게 해서 쪄야 하나요 아니면 다른 그릇에 얹어 찜기에 쪄야 하나요?

제가 뭘 너무 몰라서...좀 가르쳐 주세요...
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 최은진
    '03.8.1 3:39 PM

    해드시기 나름이죠머... 집마다 하는 식은 조금씩 다르자나요...
    전 양념장을 준비하고 생선만 쪄서 접시에 담고 양념장을 위에 뿌리기두 하구요 냄비에 국물을 조금 잡아서 님이 하신대로 양념넣어 찜과 탕의 중간형태가 되게 하기도 해요....
    생선을 물에 담궈 소금기를 빼는건 맛이 좀 떨어질거같고 찜을 하시는거면 간을 하지마시고 국물이 좀 있게하신다면
    조선간장만 약간 넣으면 어떨까요...

  • 2. 김혜경
    '03.8.1 10:23 PM

    전 굴비 뜨물에 좀 담가서 간기 빼고 찜해요.

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