김치말이 할때, 찬밥은 어느 정도의 찬밥을 말 하는 건가요?
전 밥 해서 냉장고에 며칠 넣어 둔 것을 그대로 꺼내 냉면 육수에 넣었더니,
너무 딱딱해서 먹을 수가 없네요..
딴 분들은 찬밥을 전자렌지에 데워서 넣으시나요?
정말 궁금해요. 가르쳐 주세요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
김치말이 궁금증
궁금이 |
조회수 : 1,257 |
추천수 : 3
작성일 : 2003-07-31 06:11:57
회원정보가 없습니다4 개의 댓글이 있습니다.
1. 매니아
'03.7.31 9:33 AM찬밥이라서 혹 묵은 밥을 생각하신건 아닌지.
갓 밥을 해서 찬물 혹은 얼음물에 한두번 씻어서 쓰시면 시원합니다.
처음 이 메뉴를 올리신 orange님은 얼음물에 씻으라고 하신것 같던데
전 그냥 찬물에 씻었답니다. 그래도 냉동실에 있던 육수덕에 시원합니다.
아니면 냉동실에 있던 밥을 전자렌지로 데워서 마찬가지로 씻어서 사용하구요.
아차 또 씻는 이유중 하나는 육수가 뿌옇게 되는걸 막기위한 것도 있죠.
밥은 냉장실에 넣으면 당연히 딱딱해지구요, 드시려면 데워서 드셔야돼요.
그리고 냉장실에 넣어놓으면 맛도 별로드라구요. 차라리 냉동실에 보관하세요.2. 최은진
'03.7.31 9:35 AM전기밥솥에 있던 밥을 체에 받쳐 찬물로 더운기가 없도록 헹궈서 그릇에 담고 육수붓습니다..
냉장고에 넣어둔 밥이라면 좀 딱딱하니까 렌지에 살짝 돌려서 (딱딱하게 마른 밥은 안되겠죠)
헹구어 담으세요....3. 바람
'03.7.31 10:44 AM저는 밥은 원래 따끈한거 좋아해서 밥은 안넣어 먹었는데요..(따로국밥으로 먹었구요)
수제비(감자수제비), 조랭이떡 삶아서 건져서 찬물에 식힌다음에 넣어 먹으니까
요즘 버블티 생각나네요.. 쫄깃한게 씹는맛이 그만이더라구요..수제비두 마찬가지..
소면이 젤 맛있었어요..4. 능소화
'03.7.31 1:50 PM네에~~~~
밥은 냉동실이 낫구요
저는 냉동실에 있던 밥을 데우지 않고 그대로 씻어
김치말이 밥을 했는데 성공!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N