떡에 관한 질문입니다...

[김윤희]

냉동실에 떡이 많은데요...
아침에 떡을 먹을까 하는데..조금이라 찌기도 그렇고 렌지에다 뎁히는 방법은 없을까요?
떡을 하자마자 냉동실에 넣건 아니기 때문에 렌지에다 하면 쫄깃쫄깃할지..
선배님들 답변부탁드릴께요..^^

[김혜경]

떡에 따라 전자렌지에 덥히면 이상하게 되는 것들이 있어요.

멥쌀로 만든 떡이면 전자렌지에 덥히세요. 하자마자 바로 넣은 게 아니라면 몸에 물 좀 바르고 찌는게 나을 것 같구요.

인절미같은 찰떡이면 프라이팬에 지지세요. 가장 약한 불에 올려놓고 다른 일 하다보면 핫케이크처럼 쭉 늘어나 있는데 아주 맛있죠.

[김윤희]

답변 바로 올려주셨네요...
감사합니다...^^

[김수영]

찰떡은 전자렌지 해동 모드로 덥히면 좋습니다. 대신에 지켜서서 돌려야 하는 번거로움이...
중간중간에 만져보면서 해동해보세요.
아니면 밤중에 베란다에 내놓아도 담날 아침이면 말랑해지는데, 요즘은 날이 더우니까
상할 우려가 있죠...
저번엔 냉동된 인절미(콩고물 묻힌 것)을 오븐토스터에 3~4분 구웠는데 그렇게 해도 맛있더군요.