어떤 분이 잡채할 때 당면을 삶지 않고
따뜻한 물에 불려서 하면 된다고 해서
해 봤는데 글쎄 퉁퉁 불어 죄다 끊어지지 뭐예요.
그래서 또 신랑한테 한소리 들었죠.
정말 잡채 당면 어떻게 해야 할지...
삶아서 바로 찬물에 헹구고 또 바로 기름에 볶아야 되나요?
>뚝배기불고기나 매운탕 끓일 때
>당면을 그냥 넣어야 하나요
>아니면 삶아서 넣는 건가요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
[re] 그냥 찬물에 불리는 건가요?
동동 |
조회수 : 771 |
추천수 : 10
작성일 : 2003-05-13 19:04:14
회원정보가 없습니다1 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'03.5.13 11:38 PM동동님 따뜻한 물에 불려도 전 다시 삶아서 해요. 끓는 물에 삶아서 투명해지면 건져서 식을 때까지 잘 씻고 그담에 기름에 볶죠.
그렇지만 뚝배기 불고기의 당면은 삶지않아도 됩니다.
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