저도 질문 한가지...(고추기름)

[김미영]

고추기름을 만들었는데 색깔이 얼마나 이쁜지 모릅니다.
근데 막상 만들어 놓고 보니 어디에 써야할 지 영 막막하네요.
생각나는 요리로는 육개장, 짬뽕, 나물님의 버섯감자탕(?) 밖엔 ...
고추기름으로 할 수 있는 요리 갈켜주세요.
그리고 얼마큼씩 넣어야하는지 보관은 어떻게 해야하는지도 모르겠네요.
냉장고에 꼭 넣어야하는건지 (냉장고가 좀 작아서리..) 아님 실온보관도 가능한지요?

[호이엄마]

순두부찌개에두 고추기름 사용되잖아여 - 히히 저 아는거 이것밖에 없어여 죄송함돠

[orange]

마파두부, 팔보채, 깐풍기 등등 중식에요~~~ 매콤한 맛 내는데 쓰세요....
아무래도 온도가 높아진 기름이니까 빨리 소비하시구요.... 실온에 보관하셔도 될 듯.....

[아이비]

요새 많이나온 마늘쫑하구 건새우하구 고추기름 넣구 볶아보세요

맛있던데요. 나물님홈피에 있어요.