버터밀크 아래 공식 맞습니다.
미국에서 사시다가 나오신 분의 요리강좌에서 배웠습니다.
우유에 레몬즙을 넣으면 레몬의 산 때문에 우유가 약간 엉깁니다.
코울슬로 하실 때 반드시 2시간 이상 냉장고에 두셨다가 드세요. 빨리 먹고 싶은 마음에 만들자마자 먹었더니 단맛이 너무 강하더군요.
Top Secret...에 나온 레시피대로 했는데, 양배추에 간이 베도록 두기만 하면 KFC의 그 맛 그대로 납니다.
>우유 250cc + 레몬즙 2큰술 이게 맞나요? 전 수정하시기 전에 봤었는데
>수정하신 이후걸 보니 갑자기 헷갈리는군요. 게다가 이름은
>버터밀크인데 버터가 안들어 가서리... 내일 양배추사다가
>코울슬로 할건데 여기에 버터밀크가 들어가더라구요.
>confirm해주시면 대망의 코울슬로, 맛나게 해먹겠습니당...
요리물음표
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[re] 버터밀크 수정해둔게 맞습니다.
김은희 |
조회수 : 883 |
추천수 : 3
작성일 : 2003-04-29 11:35:50
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3 개의 댓글이 있습니다.
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