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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

맛된장이요..

| 조회수 : 1,207 | 추천수 : 13
작성일 : 2003-04-28 23:11:10
쿠킹노트에 양파 마늘,새우,버섯등등 넣고 만드신 맛된장이요..
냉장보관은 어느정도 가능한가요?
그리고 맛된장으로 된장국 끓일때도 다른 야채등을 넣고 끓이죠?
시댁에서 얻어온 된장이 영~ 맛이 없는 것같아...이렇게 함 만들어
볼까해서요....^^
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '03.4.28 11:16 PM

    몇달은 가능하던데요.
    끓일 때 채소는 좀 넣어야되요. 호박이랑 버섯이 들어갔지만 너무 잘게 썰어서 넣어서...
    고추랑 파 마늘 두부 정도 넣고 끓이니까 좋던데요.
    저희 친정어머니가 칭찬을 다 하시더라구요, 된장 맛있다고...

    맛이 영 없는 된장, 그렇게 해보세요...
    아참 전 없어서 못넣었는데 고추씨 빻은 걸 조금 넣으면 칼칼하고 맛있대요. 재래시장에서 고추빻아 파는 가게에 가면 고추씨 파는 것도 있다고 하던데...

  • 2. 노루귀
    '06.10.11 10:07 AM

    요리에 기초에 있나요?

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