요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
[re] 과일소스가 제격이죠!
김수연 |
조회수 : 1,565 |
추천수 : 12
작성일 : 2003-01-10 11:01:24
푸하하하~~~ 모든 남자들이 좋아하는 소스 하나 갈켜드리죠!!
1. 사과 1개, 키위2개, 파인애플통조림에 든 것 3쪽
2. 올리브오일5큰술, 설탕3큰술, 양파40g정도(양파가 많이 들어가면 정말 꽝이예요)
식초1큰술(감식초는 안되는거 아시죠?) 소금 약간, 후춧가루 약간
2의 재료를 믹서에 넣고 먼저 휘리릭 돌린다음에
1의 재료를 넣고 다시 휘리릭~~
살짝 얼려먹으면 더 맛있죠.
그리고... 서빙할때...
아예 샐러드 잔뜩 풍성하게 담아놓구요. 무지하게 큰 그룻에 소스따로 얹어 먹을 수 있도록 담아놓으시면 식탁이 더욱 풍성해진답니다.
채소는.... 겨자잎 써보셨나요? 겨자잎이 두종류인데...(하나 이름 까먹었당) 그거 무지 맛있어요.
이 소스는 일주일 정도 보관가능해요.
아참참.. 키위요, 넘 딱딱한거 쓰면 나중에 아린맛이 나니까 적당히 익은거 쓰세요.
익은데 없다면 가운데 심같은거 있죠. 그건 제거하고 쓰시구요.
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