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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

김치

| 조회수 : 1,434 | 추천수 : 0
작성일 : 2019-03-17 10:51:20
를 처음 담갔는데 양념과 배추 절인 것이 섞이지 않고 따로 노는 느낌일 때 뭐가 문제일까요?. 배추는 몇 시간 절여서 물기를 어느 정도 뺀 후 양념에 버무렸는데 며칠 동안 냉장고에서 익혔는데도 양념이 스며들지 않고 겉돕니다.
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