매운 풋고추가 있어서
간편장아찌를 담아보려하는데
괜찮을까요? 장아찌를 하려면
고추는 한입 크기로 썰어서 하는게 나은지
또는 통째로
고추에 바늘 구멍을 내는 방법이
좋을까요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
풋고추로 장아찌 괜찮을까요?
지베르니 |
조회수 : 2,779 |
추천수 : 6
작성일 : 2011-08-15 23:13:04
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 동현이네 농산물
'11.8.16 10:31 AM매운고추 좋아하시면 장아찌 담아도 좋을것 같아요.
저는 매운고추는 잘 못먹어서
그냥 보통 풋고추 작을때 따서 장아찌 가득 담아두었어요.
그냥 통째로 고추 제일 아래에 작은포크로 구멍냈고
소주를 넣어 끓이지 않고 담았어요.
나중에 드실때 양념장만들어 무쳐먹어도 맛나요.
그리고 또하나 양파와 고추는 썰어서 장아찌 담아두었는데
매일 반찬으로 먹기좋아요
맛있게 담아두세요^^2. 가막재
'11.8.16 11:43 PM양파와 고추를 썰어서 장아찌를 담는군요^^
어떻게 담으셨을까........궁금합니다!3. remy
'11.8.17 7:22 AM가막재님..
히트레시피의 "간편장아찌"를 검색해보세요..
여름에 나오는 싱싱한 채소들로 장아찌를 담글 수 있습니다..4. 동현이네 농산물
'11.8.17 2:27 PM가막재님~
그냥 양파장아찌 담으실때 풋고추 많이 썰어 넣으면 됩니다.
별거없어요~ ㅎㅎ
그냥 양파만 담아둘때보다 칼칼하고 매콤하니 저히집 입맛에는 더 잘맞더라구요.5. 니얀다
'11.8.18 3:48 PM저는 아주 매운 청양고추로 담는데요
바늘로 구멍내서 한답니다
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