어머니 생신상 메뉴 좀 봐주세요

[뚱띵이맘]

강릉집 횟무침 -> 회떠서 집에서 그냥  흉내내볼려구요

해파리냉채 , 샐러드, 바베큐립 (어머니가 좋아하세요), 잡채, 마요네즈 새우

동태전, 나물,미역국, 조기

이렇게 올리면 될까요?

[사그루]

어르신들께서는 그래도 잔치상에는 소고기를 올려야한다고 생각하는 경우가 많은 것으로 압니다. 제가 보기에 너무 해물 위주의 상차림이고, 해물 위주의 상차림은 사실 차리는 데에는 비용도 많이 들고 손도 많이 가지만 상대적으로 든든함이나 양적으로 푸짐하다는 느낌을 주기는 어려울 것 같습니다. 일단 회무침과 해파리냉채가 차가운 해물샐러드요리로 중복된다고 생각합니다. 정히 냉채를 두 가지 올리고 싶으시다면 원글님께서 회무침을 비장의 카드로 고르신 듯 하니 그것을 올리고 해파리보다는 데친 소고기 냉채가 나을 것으로 생각됩니다. 생일상에는 소갈비찜이나 LA갈비 한 가지는 대부분 올라가는 것으로 아는데 어머니께서 립을 좋아하신다고 하셨으니 소갈비를 대신하여 소고기 냉채는 어떨런지요. 아니면 동태전을 빼시고 소고기 찹쌀부침 같은 요리를 넣는 것이 좋겠다고 생각합니다. 동태전을 올리고 싶으시다면 조기는 빼셔도 될 것 같고, 마요네즈 새우는 전반적인 상차림과 어울리지 않아보입니다. 더운요리라면 혼자 튀는 느끼한 메뉴로 보이고 냉채라면 역시 해물류로 중첩되기도 하고요. 차라리 그냥 간단하게 새우튀김이나 브로콜리 양파 새우볶음은 어떠신지요? 또 저라면 잔치상에서 상대적으로 손이 그다지 가지않을 나물보다는 간단하지만 폼나보이는 생야채 월남쌈(무쌈)을 올릴 것 같습니다.

[사그루]

제가 뚱띵이맘님 가족분들의 식성을 모르기에 함부로 추천해드리기는 조금 주저스럽습니다.
그러나 참고 되었으면 하여 말씀드리면, 저의 가족들에게 인기있었던 메뉴는 갈비찜 대신 했던 불고기 전골과 궁보계정, 냉우동샐러드, 그리고 의외로 묵무침이었습니다.ㅎㅎ

[뚱띵이맘]

너무 감사드립니다. 해파리 바로 냉동고로 투하됬네요 감사드려요