처음으로 시도 해본 매실 장아찌가 곰팡이가 생겼어요.
윗부분이 거품이 생기고 하얗게 곰팡이가 생긴것 같은데 어찌해야할까요?
버려야하나요?
너무 아까워 어찌 구제해 방법이 없을까요?
만든지 10일 정도 된것 같은데...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
곰팡이생긴 매실 장아찌
현성맘 |
조회수 : 5,896 |
추천수 : 11
작성일 : 2011-07-11 20:34:56
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 하늘바라기
'11.7.18 10:12 PM매실짱아치는 씨를제거하고 과육만 소금에 하루정도 저려서 소금물을 따라내고 동량의 설탕에 재어놓는걸로 아는데 어떤 과정으로 하셨는지..? 혹 짱아치 가 아니고 씨채로 즙 을 담그신거 라면 설탕 을 20% 더 넣으시고 매일 저어서 용해시켜 주세요 설탕 이 미생물 의 밥 이랍니다 버리지마시고 이 방법 으로 해보세요
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