요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
약간 신 매실액기스...
수야엄마 |
조회수 : 2,313 |
추천수 : 25
작성일 : 2011-06-07 11:51:34
작년에 담은건데요~
설탕이 작았는지 조금 신맛이 강해요~ ^^:
제가 궁금한건..
계속 숙성을 시키면 신맛이 좀 완화 되는지....
아니라면 지금이라도 설탕을 더 넣으면 어떨지.....
의견 주심 대단히 감사하겠습니당.. ^^
- [요리물음표] 생깻잎 양념 바른거.... 3 2013-08-07
- [요리물음표] 냉동실에오래있어바싹마른.. 2 2013-01-03
- [요리물음표] 쫄깃한 무우장아찌 2 2012-10-17
- [육아&교육] 한자 학습지 추천해 주.. 5 2012-07-11
1 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'11.6.7 2:23 PM신맛이 원래 매실의 신맛일 수도 있구요
설탕이 모자라서 일수도 있어요.
그런데 지금 첨가할 수 없어요..
그냥 드실때마다 설탕을 조금 더 넣으심되구요,
요리에 쓰실때도 약간 새콤하긴 하지만 숙성이 되면 신맛은 없어집니다..
즉, 끓이거나 볶거나 지지거나 하면 금새 없어지구요,
무쳐놓으면 처음엔 맛이 강해도 나중엔 없어지구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 42786 | 열무김치담그는법이요~ 1 | 홍원표 | 2011.06.10 | 4,046 | 20 |
| 42785 | 흑마늘 제조법 1 | 접시꽃 | 2011.06.10 | 3,818 | 26 |
| 42784 | 마늘을 효과적으로 먹는 방법요^^; 4 | 여래 | 2011.06.10 | 3,712 | 12 |
| 42783 | 매실담기 2 | 접시꽃 | 2011.06.09 | 2,961 | 22 |
| 42782 | 저 좀 도와주세요~ 4 | 김지혜 | 2011.06.09 | 3,133 | 24 |
| 42781 | 코스코에서 산 너무 짠 치즈 요리법? 2 | Sue or 쑥 | 2011.06.09 | 4,631 | 21 |
| 42780 | 무가 구멍이 뽕뽕났어요.. 2 | 신통주녕 | 2011.06.09 | 2,177 | 16 |
| 42779 | 신 맛이 않나는 마늘 짱아찌를 구제할 방법 없나요? 2 | min8994 | 2011.06.08 | 2,272 | 18 |
| 42778 | 미숫가루 2 | 희야랑 | 2011.06.08 | 1,924 | 19 |
| 42777 | 요즘 깍두기할 때 무우 얼마나 절이나요? 2 | 나난 | 2011.06.08 | 3,052 | 24 |
| 42776 | 부대찌개용 소세지 2 | 크리스티나 | 2011.06.08 | 4,752 | 24 |
| 42775 | 오이지가 상한 걸까요? 1 | 릴리 | 2011.06.08 | 4,746 | 23 |
| 42774 | 오미자청 만들었는데 너무시고 쓴맛이 많이나요 4 | 쌍캉 | 2011.06.07 | 3,175 | 18 |
| 42773 | 시댁집들이 메뉴 봐주세요~^^;;;; 2 | 빠끄미 | 2011.06.08 | 3,067 | 18 |
| 42772 | 냉우동샐러드 뭔가 부족한 2% 도와주세요.. 1 | 몽쥬 | 2011.06.07 | 2,676 | 17 |
| 42771 | 고추장용 메주가루 2 | 핏키 | 2011.06.07 | 2,658 | 17 |
| 42770 | 약간 신 매실액기스... 1 | 수야엄마 | 2011.06.07 | 2,313 | 25 |
| 42769 | 아침밥 레시피~~ 1 | 블루리본스 | 2011.06.07 | 2,067 | 22 |
| 42768 | 여물지 않은 완두콩 | 꽃길 | 2011.06.07 | 1,253 | 33 |
| 42767 | 김장김치가 너무짜요. 3 | 맘이천사 | 2011.06.07 | 3,341 | 16 |
| 42766 | 매실 .em | 레몬쥬스 | 2011.06.06 | 1,577 | 19 |
| 42765 | 매실이 아주 조금 남았어요.. 어떻게 할까요? 2 | 고독은 나의 힘 | 2011.06.06 | 1,721 | 16 |
| 42764 | 된장만 담그려고 했는데 5 | ApplePie | 2011.06.05 | 2,392 | 21 |
| 42763 | 돼지고기소스에대하여 1 | 사랑샘터 | 2011.06.05 | 2,005 | 19 |
| 42762 | 미애님 블로그주소! 2 | 스누피 | 2011.06.05 | 2,802 | 23 |