돼지 등갈비 삶는 방법 궁금합니다

[지베르니]

돼지 등갈비 핏물빼고 삶는데

끓는 물에 삶는게 나은가요?

삶고 양념한 등갈비를 직화오븐에

15분 정도 구웠는데 갈비살은 잘

떼어져 먹기가 좋은데 갈비뼈에 붙은

얇은 막 같은것은 원래 잘 안떨어지나요?

식당에서 돼지갈비 먹을때는 잘 뜯어지는데

방법 좀 알려주셔요 ~~

[소심이]

맞는지 어쩐지...전 등갈비요리를 할때 중점두는 부분이 냄새제거가 첫째라...끓는물에 월계수, 통후추, 생강등을 넣고 푹 끓여요. 한 20분정도(?) 끓이는것 같아요. 얇은막은 살보다는 잘안떨어지지만 막이라 그런거 아닌가요? 아~ 저도 핏물은 충분히 빼고 합니다.

[엘렌]

저도 핏물빼고, 향신재료(생강, 마늘, 월계수, 통후추, 그냥 있는대로) 넣고 푹

[하회탈]

찬물에 1~2시간 담가핏물빼고 끓는물에한소큼 더끓였다가
흐르는물에 여러번행궈줘요(더러운 불순물이 나와서)
그다음 월계수잎.통후추.생강등을넣고 푹끓이면 잘 발라지는것같아요
냄새도 안나고요 아~ 된장조금넣어도 좋아요

[달땡이]

고기 삶을때 파뿌리 하나 넣어주니 냄새도 안나고 좋던데요...

저도 얼마전에 돼지 등갈비김치찜 해먹었는데 먹고나니 걍 삼겹살 먹을걸하고
후회 했어요... 가격에 비해 울가족 배가 안차던데요...

요새 돼지고기값너무 비싸요...