유자차에 곰팡이가 폈는데;;;

[발상의 전환]

너무 방치했었나봐요.
유통기한은 1년 동안인데,
깜빡한 사이에 오늘 열어보니 곰팡이;;;
2/3 정도 남았는데 아무래도 버려야겠죠?
어떻게 구제할 방법이나 재활용 방안은 없을까요?
아귀지옥에서 자꾸 저를 부르는 것 같아요.ㅠ.ㅠ

[yuni]

곰팡이 슨 건 걷어서 미련없이 버리고 남은건 머핀에 넣어드세요.
유자머핀이요.
저도 인터넷에서 머핀 레시피 찾아 몇번 해먹었는데
달콤, 향긋, 쌈사름 맛있더라고요.
그래도 남는건 냉동실로...
많이 달아서인지 얼지도 않아요.

[행복이]

곰팡이 핀 곳은 버리시고,유자차를 반찬요리하실 때 조금씩 넣으셔도 맛있어요.고추조림이나 마늘쫑 같은 거요.
저희 친정엄마께서 그렇게 하신답니다.

[요거트]

곰팡이 핀 부분 숟가락으로 떠내서 버리시고, 용기 바꿔서 보관하세요.
그리고 가열하는 요리에 넣어서 사용하시면 될것 같아요.
토마토 소스, 된장등에 핀 곰팡이도 걷어내고 먹었었는데 괜찮더라구요.
찜찜하면 버리시구요 ^^