묵말리는법 좀 알려주세요
이베트 |
조회수 : 7,739 |
추천수 :
124
작성일 : 2010-03-26 16:04:43
226456
집에서 도토리묵 만들었는데 많이남아서요..
묵잡채하고 싶어서 말리고 싶은데 건조기 사용안해도 잘마를까요??
건조기가없는데 햇볕에 걍 널어야하나..요새 날씨가 추워서요..
잘말리는법좀 알려주세요~어느정도까지 말려야하고 보관법두요..
2 개의 댓글이 있습니다.
-
'10.3.28 2:30 AM
요즘 같은 날씨엔 거의 곰팡이 펴요..
우선 건조기 사용하시고.. 어느정도 지나시면 바람부는 곳에 내어 놓으세요..
겨울이면 묵 3-40개는 말리는데요.. 그거.. 보통 정성 아니에요..
곰팡이 많이 펴서 버려봤네요..
바싹 말리면 상온에두어도 오케이랍니다.. 완전 딱딱하거든요.. 한여름에도 오케이~
-
'10.3.28 3:19 PM
혹시 오븐 있으세요? 전 오븐저온에서 말렸다가 바람, 햇빛에 말렸어요.
아니면 선풍기는 어떨까요?
그리고 아래에도 바람이 통하게 채반 엎은곳에 말리는 채반을 두세요 ^^
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