다싯물 내지 않는 방법 없을까요?

[다시!]

멸치가루이용하는 것 말고 액상으로
된걸로 화학식품 안 들어 간거로요
다싯물 내기 이젠 너무 귀찮아요
정석으로 해야 하는 것 당연히 아는데 혹시나 하구요
한해한해 가면서 느는건 게으름뿐이네요..휴~
봄이라 몸도 늘어지는것같네요ㅜㅜ
유기농제품으로 추천해주세요

[misonuri]

조미료가 들어가지 않은 천연식품으로만 된 것 잘 없을 겁니다.
액상이라면 농축을 해서 팔거나, 냉동상태로 팔아야하는데.. 우리가 모르긴 하지만, 유통일자가 있기 때문에 화학조미료가 들어가지 않은것 글쎄요 없을 듯 합니다.

혹시 찾게되면 저도 구매하고싶네요
조미료 들어가지 않았다고 하지만, 가정에서 직접하지 않는 이상 아마도.. 없을 겁니다.
직접 만들어서사용하는 것이 최고입니다. 새우.멸치.버섯 기타야채를 말려서 가루를 내어 사용해 보세요.

[윤진이]

저는 참치액을 물에 타서 잘 써먹어요.. 유기농인지는 자신없고요...
또 한가지 방법은 다시마를 락앤락 700미리 정도 통에 적당히 1~2장 담고 끓이지 않은 걍 맹물을 부어요.. 왜냐면 당연히 물 끓이는게 귀찮고 걍 맹물을 붓는게 냉장고에서 더 오래가는것 같아서요.. 다시마는 찬물에서 우러나는 거니까 아주 잘 우러나고요..모든 요리에(가끔은 라면 끓일때도 사용해요) 사용하고 한번 우리고 다시마 버리기 아까우면 그 통에 다시마는 그대로 두고(다시마를 추가하지도 않아요) 맹물만 더 부어요.. 그래도 또 우러나거든요...
또 좋은게 제 경우에는 냉장고에서 두주는 거뜬한거 같아요... 멸치다시물 끓여서 냉장고에 넣어두면 저는 잘 쉬더라구요,,, 국이나 찌게를 자주 끓이지 않거든요... 근데 이 놈은 맹물이라 그런지 잘 상하지도 않더라구요... 맹물로도 요리 자주 하지만 또 가끔은 다시물을 쓰고 싶을때가 있는데 (언제 넣어놨는지 생각이 나지 않아도) 그때 냉장고에 있는 다시마물 넣어서 하지요..^^

[키위]

멸치다시마육수 내는거 번거롭고 냉장고 자리차지만하고..냉장실에 둔것은 얼른 안먹으면 상하고먹기 찝찝하기도해서...멸치 다시마육수는 안내고 가루를 이용합니다..
멸치, 새우 표고버섯, 북어포...로 가루내어 조금씩 그냥 넣고 끓이네요..다시마는 가루안만듭니다..(국물이 걸죽해져서 별로)
작은 크기로 네모썰기해서 한두조각 넣고 건더기처럼 건져먹거나 그냥 버리거나합니다..

국물에 가루가 가라앉아 지저분 하다고 하는 분들도 있는데..저는 진하고 좋네요..그정도는 감수하고 국물요리에 씁니다.. 사실 멸치 우리고 남는 멸치 그냥 버리기도 아까웠는데..이방법은 버리는거없이 다먹을수 있어 좋아요..

대신 처음 멸치 구매할때 눅눅하거나 너무 굵은 건 피해서 구매하네요..