동파육을 하려고 하는데...

[uzziel]

친정엄마 생신상을 제가 한번 차려보려고 하는데...

집에 삼겹살을 사서 쟁여둔 것이 있거든요.

그래서 그 삼겹살을 쓰고 싶은데...

삼겹살이 구워먹기 좋게 얇게(아주 얇게는 아니구요.) 썰어놓은 것이라서...

동파육을 할 때 통째로 넣어서 삶아서 하는 것처럼은 못할거 같아서요.

혹시나 제가 가지고 있는 삼겹살로도 동파육을 해도 이상하지는 않을까요?


죄송한데...
동파육을 하기에 적당하지 않다면 제가 가지고 있는 삼겹살로 상에 올릴 만한 멋진 요리가 없을까요?
삼겹살 고추장 불고기 같은거 말구요.
상에 올리기 좀 괜찮은 것으루요.

댓글 좀 꼭 달아주세요. ^^*

[chatenay]

와인삼겹살,어떠셔요?
혜경샘의 한상차림에 보면,
삼겹400g에적포도주 2ts,머스터드 1Ts,간장1Ts,월계수잎1장,
향신소금1ts(제생각에는 후추+소금도 괜찮을 듯^^)
1.적포도주,머스타드,간장을 잘 섞는다.
2.삼겹살에 섞어놓은 1을 붓는다.
3.2에 향신소금을 뿌린 후 간이 배도록 조물조물한다.
4.월계수잎을 얹은 후 냉장고에 넣어 3~4시간 숙성 시킨 후 굽는다.

[블리]

저도 도톰하게 썰어놓은 삼겹살로 동파육했다가...-_- 너무 짰습니다. 참을수 없을만큼..
나중에 덩어리로 해 보니까 하나도 안짜더라구요.. 레서피며 시간이 모두 통삼겹살용이라서
자른 삼겹살에 양념이 착 달라붙으니.. 먹을수 없을만큼 짰어요..
나중에 원글분에게 쪽지로 여쭤보니 최소한 5센티미터 이상의 두께여야 좋다고 하시더라구요..
피하심이 좋을듯 해요...