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요리물음표

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갈비에서 비린내가 납니다

| 조회수 : 2,174 | 추천수 : 77
작성일 : 2010-03-16 09:37:15
핏물이 덜 빠진건지
LA갈비를 했는데
비린내가 납니다.
책에 나온대로 사이다에 담궜다가 흐르는물에 여러번 씻었는데
비린내가 심하네요..
몇번 해보았는데 이런적이 없었는데 어찌해야 할까요..?
코스트코에서 2.5키로짜리 사서 한번에 다 재워놓았는데, 난감하기 짝이 없습니다.
양념을 버리고 새로 하면 괜찮을까요?
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. suen
    '10.3.16 1:12 PM

    버리긴 아까우실텐데요...
    양념에 혹시 양파를 갈아 넣으셨나요?
    혹시 안넣으셨다면, 버리시기 전에 다시 한번 해보세요.
    양파를 갈아 넣으시구요, 생강도 조금 넣으시면 좋답니다.
    남은 소주나 미림같은 맛술도 넣으시구요.

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