마파두부, 두반장 안 넣고 하는 레서피 좀 알려주셔요^^

[슈리짱]

저녁에 마파두부를 해볼까 하는데.. 집에 굴소스, 두반장 이런 거 없구요^^;;
검색해보니 돼지고기나 쇠고기 갈은 게 있어야 하던데, 것도 없어요^^;;;
혹 표고버섯으로 대체 안될까요?? 두부랑 표고버섯 다져서 깔끔하게 해먹는
마파두부 레서피 아심 좀 가르쳐 주셔요^^  모두들 좋은 주말 되시길 바래요 ~~

[새날]

마파두부소스는 저도 두반장을 싫어해서 안넣고 하는데요,
그래도 고기를 넣지않고 해보진 않았지만 표고섯으로 대체해도 좋을것 같네요.
두부는 전분가루묻혀서 후라이팬에 튀기거나 지지고,피망,양파,표고,당근등 모든재료
잘게 다지고,고추장과케찹을 섞어서 넣고 모든재료 볶아요.고추장과케찹의 비율은,
아이가 먹을거면 덜맵게 해야겠죠?그럼 고추장을 줄이고 케찹을 더 넣어야겠지요.

[오뿌]

친구에게서 배운 간단 마파두부, 전 쇠고기를 이용했는데 표고도 가능할듯, 소스는 된장(한국 혹은 일본):고추장=2:1(입맛에따라 약간 변형)를 물에 점 되직하게 개어둔다, 두부는 깎둑썰기해 놓고, 마늘을 볶다가 표고버섯, 소스를 넣고 약간 끊이다가 두부 넣고 약불로 은그한게 졸인다(간장, 설탕 입맛에 따라 추가), 그런 다음 파를 좀 많이 넣고,녹말물 넣고 마무리...전 맛나게 먹었답니다, 참고하세요 ^_^

[슈리짱]

답변 주신 두 분, 감사합니다^^ 지난 주말에는 해먹지 못했고^^;; 돌아오는 토요일에
알려주신 방법 참고해서 도전해 보려구요 ㅎㅎ 즐거운 한 주 되시길 바래요 ~~