동치미에 골마지가,,,
바람분다 |
조회수 : 4,259 |
추천수 :
22
작성일 : 2009-11-08 00:15:07
225666
며칠전 담근 동치미를 오늘 열어보니 골마지가 잔뜩 끼었습니다..
작년엔 성공했는데,,,올핸 왜 그런지 모르겠네요..
다 버려야 하나요? ㅠ.ㅠ
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2 개의 댓글이 있습니다.
-
'09.11.9 9:45 AM
어느분이 알려주시더군요 저도 담갔는데 아직 열어보지않고 익히는 중입니다
그분은 초록무라는 알타리무로 동치미를 담그신다고 --쪽파.부재료들어가고
소금물 끓여 식혀좀 짜게해서 부어놓고 소주를 한병부어놓으면
골마지가 안낀다고 하네요 먹을때는 하루전에 꺼내 썰어서 정수물좀 타고 냉장에 넣어두었다가
다음날 설탕 조금 타서 먹으면 맛있다고 합니다
-
'09.11.9 1:24 PM
간이 싱거웠나봅니다..
쵸이님 말씀대로 좀 짜게 담아서 물타먹는게 낫더라구요...
소주한병.. 배워 갑니다...
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